London Culinary: Sensasi Rasa Inggris Sejati

Saat Anda memikirkan London, mungkin yang terlintas adalah Big Ben, bus tingkat merah, atau Istana Buckingham. Namun, https://mammarosalondon.com/  ibu kota Inggris ini juga menawarkan petualangan kuliner yang tak kalah menarik. Melampaui stereotip makanan Inggris yang sederhana, London menyajikan hidangan dengan cita rasa yang kaya, dari hidangan klasik yang menghangatkan hati hingga inovasi modern yang memukau.

Makanan Klasik Inggris yang Menggugah Selera

Tidak lengkap rasanya mengunjungi London tanpa mencoba hidangan klasik yang telah menjadi bagian dari budaya Inggris selama berabad-abad. Fish and Chips adalah menu wajib. Ikan cod atau haddock yang digoreng hingga keemasan, disajikan bersama kentang goreng tebal, dan biasanya disantap dengan cocolan saus tartar atau cuka. Rasanya gurih, renyah, dan memuaskan.

Kemudian ada Full English Breakfast. Ini bukan sekadar sarapan biasa, melainkan sebuah hidangan lengkap yang akan memberikan energi sepanjang hari. Isinya meliputi sosis, bacon, telur (digoreng atau orak-arik), jamur, tomat panggang, baked beans, dan roti panggang. Sering kali, ditambahkan puding hitam (black pudding) untuk menambah kekayaan rasa.

Bagi Anda yang menyukai daging, Sunday Roast adalah pilihan yang sempurna. Biasanya disantap pada hari Minggu, hidangan ini terdiri dari daging panggang (sapi, domba, atau ayam), kentang panggang, sayuran rebus, Yorkshire pudding, dan disiram dengan kuah kental yang lezat (gravy). Hidangan ini adalah representasi kehangatan dan kebersamaan keluarga Inggris.

Inovasi Kuliner Modern dan Beragam Etnis

London adalah kota multikultural, dan hal ini tercermin jelas dalam lanskap kulinernya. Anda bisa menemukan segala jenis masakan dari berbagai belahan dunia, dari makanan India di Brick Lane, kebab Turki di Haringey, hingga ramen Jepang di Soho. Keragaman ini mendorong para koki lokal untuk berinovasi dan menciptakan hidangan fusion yang unik, memadukan tradisi Inggris dengan sentuhan internasional.

Jajanan Kaki Lima dan Pasar Makanan

Untuk pengalaman yang lebih kasual, jelajahi berbagai pasar makanan yang ada di London. Borough Market adalah salah satu yang paling terkenal, menawarkan berbagai macam keju artisanal, roti segar, dan hidangan siap santap dari seluruh dunia. Camden Market juga tak kalah menarik dengan suasana yang lebih edgy dan pilihan makanan jalanan yang beragam, mulai dari burger gourmet hingga pancake Korea.

Teh Sore: Sebuah Tradisi yang Tak Lekang oleh Waktu

Terakhir, luangkan waktu untuk menikmati Afternoon Tea. Ini adalah tradisi yang telah dipertahankan sejak abad ke-19. Anda akan disajikan dengan secangkir teh pilihan, ditemani sandwich-sandwich mungil dengan berbagai isian, kue-kue manis, dan tentu saja, scones hangat yang disajikan dengan selai dan krim kental (clotted cream). Pengalaman ini adalah perpaduan sempurna antara keanggunan dan kenikmatan, menawarkan jeda yang menenangkan dari hiruk pikuk kota.

Jadi, ketika Anda berada di London, jangan hanya terpaku pada tempat-tempat wisatanya. Biarkan lidah Anda menjelajahi sensasi rasa yang sesungguhnya. London adalah sebuah surga bagi para pecinta makanan, tempat di mana tradisi bertemu dengan modernitas dalam setiap suapannya.